Koteletter i fad med paprika-flødesauce, bagte kartofler og spidskål
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke svinekoteletter
-
½-1 brev sød paprika
-
1 bæger fløde
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Skyl, skur og skræl evt. bagekartoflerne. Skær kartoflerne i både, og kom dem på en bageplade med bagepapir. Dryp dem med olivenolie, og krydr med salt og peber.
3. Sæt kartoflerne i ovnen, og bag dem gyldne og møre, 30-35 minutter.
4. Skyl og klargør resten af grøntsagerne og persillen som angivet i ingredienslisten.
5. Kom den strimlede spidskål på et fad, dryp med lidt olivenolie, og drys med salt og hakket persille.
6. Opvarm en pande, tilsæt lidt olie, og brun koteletterne i ½-1 minut på hver side. Krydr med salt og peber, og kom koteletterne i et ovnfast fad, men lad panden blive på varmen.
7. Giv evt. panden lidt mere olie, lynsteg løgene, og kom dem henover koteletterne. Drys med paprika, og fordel tomaterne, hvidløget, piskefløden og ¼-½ dl vand over koteletterne.
8. Sæt fadet i ovnen, og lad det hele tilberede i 12-14 minutter.
Servering
Server koteletter i fad med paprika-flødesauce, bagte kartofler og spidskål.
