Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Svinekotelet i fad med tomatflødesauce, ris og peberfrugt-topping

Svinekotelet i fad med tomatflødesauce, ris og peberfrugt-topping

Opskrift

1 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 °C, og sæt vand over til ris, fx i en elkedel.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i 2 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min., og smag til med salt inden servering.  

3. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

4. Varm en pande godt op med lidt olie, og brun koteletten ved høj varme, ½-1 min. på hver side. Kom hvidløg på panden, når du vender koteletten, krydr med salt og peber, og kom så kotelet og hvidløg i et lille ovnfast fad. Tør panden af.

5. Varm panden op igen med lidt olie, og steg løg, squash og tomattern i et par minutter, til det bliver lidt blødt. Krydr med salt og peber.

6. Tilsæt fløde og ½ dl vand til panden, og kog det op ganske kort. Fordel fløde og grønt over koteletten i fadet, og sæt det i ovnen i 12-14 min.

7. Vend imens peberfrugtternene med lidt eddike, olivenolie, salt og peber.

Servering
Anret ris på en tallerken, kom koteletten med tomatflødesauce ved, og drys peberfrugt-topping over.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her