Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Koteletter med bløde løg, blommer og dampet broccoli

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 2 løg
  • 2 blommer
  • 1 bundt frisk oregano
  • 1 broccoli
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 pakke koteletter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Skyl frugt og grønt, og sæt vand over til kartofler og broccoli.

Kartofler
  1. Kog kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand i 15-20 min., til de er møre. Afdryp kartoflerne.

Bløde løg og blommer med oregano
  1. Pil og skær løgene i tynde skiver. Skær blommerne i både, og pluk oreganoen.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg løgene stille og roligt i 10-12 min., til de er møre og gyldne. Kom blommerne med på panden i 1-2 min., og krydr med salt. Kom det i en skål, og vend det med oregano lige inden spisetid.

Broccoli og creme fraiche-dressing
  1. Del broccolien i mundrette buketter. Skræl stokken, og skær den i stave.

  1. Kom broccolien i en gryde med en smule kogende, saltet vand, og damp den under låg i 2-4 min. Afdryp broccolien.

  1. Pil og riv hvidløget. Smag creme fraichen til med hvidløg, salt og peber.

Koteletter
  1. Tør panden fra løg og blommer af, og varm den helt op igen. Kom lidt olie på, og steg koteletterne ved høj varme i 2-4 min. på hver side, til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.

Servering

Servér koteletter toppet med bløde løg, blommer og oregano. Nyd kogte kartofler, dampet broccoli og creme fraiche-dressing til.

....
Idékassen