Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Koteletter med stegt gnocchetti, flødespinat og cherrytomater

4 personer

Ingredienser

  • 1-2 fed hvidløg
  • 1 pose bladspinat
  • 1 bundt frisk oregano
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 2 fennikler
  • 2 bægre fløde
  • 1 pakke gnocchetti
  • 1 pakke koteletter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Bladspinat, cherry-blommetomater, fennikel

Håndfuld 3: Koteletter

Håndfuld 4: Gnocchetti

Fedt: Olivenolie, fløde

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, oregano

Inden du går igang

Sæt vand over til gnocchetti, og skyl grøntsagerne og oreganoen.

Grøntsager og spinatfløde
  1. Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver. Pluk spinaten, og hak den groft. Pluk oreganoen. Halvér cherrytomaterne, og skær fenniklerne i strimler.

  1. Opvarm fløden forsigtigt i en lille gryde. Tilsæt hvidløg og spinat, og lad det simre i 2-3 min. Smag til med et par dråber eddike, salt og peber.

Stegt gnocchetti
  1. Kog gnocchettierne i saltet vand i ca. 3 min., eller til de flyder ovenpå vandet. Dryp gnocchettierne af i en sigte.

  1. Varm 4 spsk. olivenolie op på en pande, og steg gnocchettierne gyldne og gennemvarme, 3-4 min. i alt. Tilsæt oregano undervejs (gem en smule til fenniklen).

  1. Vend gnocchettierne med cherrytomater. Krydr med salt og peber, og tag det af panden. Tør panden af.

Koteletter og fennikel
  1. Varm 2 spsk. olivenolie op på panden, og steg koteletterne i 3-4 min. på hver side, eller til de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag koteletterne af panden.

  1. Varm panden op igen, tilsæt 1 spsk. olie, og steg fenniklen og resten af oreganoen i 1-2 min. Krydr med salt, peber og et par dråber eddike.

  1. Skær koteletterne i skiver.

Servering

Anret stegt gnocchetti med cherrytomater og oregano. Top med flødespinat, stegt kotelet i skiver og fennikel.

....
Idékassen