Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Krebinetter med flødestuvet grønt, kartofler og salat

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 2 hjertesalater
  • Resten af frilandstomaterne
  • ½ pose gulerødder
  • ½-1 fed hvidløg
  • 1 squash
  • 1 bæger fløde
  • 1 pakke hakket kalvekød
  • 1 pose rasp
  • 1 brev za'atar

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Evt. revet muskatnød
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler og gulerødder, og skyl grøntsagerne.

Kartofler og grønt
  1. Kog kartoflerne 14-16 min. i saltet vand.

  1. Del salaterne i grove både, og anret dem på et fad. Skær tomaterne i grove tern, og kom dem hen over salaten.

  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i tern. Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver. Skær squashen i tern.

Flødestuvede gulerødder
  1. Kog gulerodsternene let møre i letsaltet vand, ca. 3 min.

  1. Hæld næsten alt vandet fra gulerødderne – lad ½ dl blive tilbage i gryden. Tilsæt fløde, og kog op i 2-3 min. Smag til med salt, peber, eddike og evt. revet muskatnød.

Krebinetter og stegt squash
  1. Form kødet til 3 lige store krebinetter, og vend dem i rasp.

  1. Vam en pande op, tilsæt olivenolie og smør, og steg krebinetterne 5-6 min. på hver side, til de er gennemstegte. Kom squash og hvidløg på panden, når du vender krebinetterne, og lad squashen stege let mør.

  1. Dryp lidt eddike og olivenolie hen over salaten inden servering, og drys med za'atar.

Servering

Servér krebinetter med stegt squash, flødestuvede gulerødder, kartofler og sprød salat.

....
Idékassen