Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Hakkebøf med flødestuvet kål og ærter samt grøn salat med purløg

1 personer

Ingredienser

  • ½ spidskål
  • 1 bæger fløde
  • 1 pose ærter
  • 1 pakke hakket kalvekød
  • 1 hjertesalat
  • ½-1 bundt kinesisk purløg

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Evt. smør
Inden du går igang

Skyl al grønt.

Flødestuvet kål og ærter
  1. Snit kålen i grove strimler. Varm 1 tsk. olivenolie eller smør op i en gryde, og sautér kålen i ca. 2 min. Hæld fløden på, og kog det op.

  1. Tilsæt ærterne, og lad kål og ærter simre i fløden i ca. 3 min. Spæd evt. til med lidt vand, hvis retten virker tør, og krydr med salt og peber.

Hakkebøf
  1. Form kødet til 1 hakkebøf.

  1. Varm 1 tsk. smør eller olie op på en pande, og steg hakkebøffen i 3-4 min. på hver side, eller til den er gylden og gennemstegt. Krydr med salt og peber.

Salat
  1. Skær salaten groft, og snit purløget fint. Kom salaten i en salatskål, og dryp med 2 tsk. olie og 2-3 tsk. eddike. Krydr med salt og peber, og vend salaten godt rundt. Drys med purløg.

Servering

Anret hakkebøf med stuvet kål og ærter på en tallerken, og nyd salaten til.

Idékassen
-