Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Hakkebøffer med flødestuvet kål og ærter samt grøn salat med purløg

2 personer

Ingredienser

  • ½ sommerhvidkål
  • 1 bæger fløde
  • 1 pose ærter
  • 1 pakke hakket kalvekød
  • 1 hovedsalat
  • 1 bundt kinesisk purløg

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Evt. smør
Inden du går igang

Skyl al grønt.

Flødestuvet sommerkål og ærter
  1. Snit sommerkålen i grove strimler. Varm lidt olivenolie eller smør op i en gryde, og sautér kålen i ca. 2 min. Hæld fløden på, og kog det op.

  1. Tilsæt ærterne, og lad kål og ærter simre i fløden i ca. 3 min. Spæd evt. til med lidt vand, hvis retten virker tør, og krydr med salt og peber.

Hakkebøffer
  1. Form kødet til 2 hakkebøffer.

  1. Varm ½ spsk. smør eller olie op på en pande, og steg hakkebøfferne i 3-4 min. på hver side, eller til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.

Salat
  1. Bryd salaten i grove stykker, og snit purløget fint. Kom salaten i en salatskål, og dryp med 1 spsk. olie og 1 spsk. eddike. Krydr med salt og peber, og vend salaten godt rundt. Drys med purløg.

Servering

Servér hakkebøffer med stuvet sommerkål og ærter, og nyd salaten til.

Idékassen
-