Krydrede kartoffelpandekager med sorte bønner og mangoslaw
Ingredienser
- 1 portion udblødte sorte bønner
- 2 bagekartofler
- 1 pose boghvedemel
- ½-1 brev bombay-krydderiblanding
- Halvdelen af gulerødderne
- ½ spidskål
- 1 mango
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
- Evt. sukker
Tag halvdelen af de kogte sorte bønner fra, og lad dem køle ned. Opbevar dem i en lufttæt beholder på køl til dag 3.
Sæt vand over til bønner, og skyl frugt og grønt.
Hæld iblødsætningsvandet fra de sorte bønner. Kom dem i en gryde med rigeligt, letsaltet vand, og kog dem møre, 35-40 min. Kog uden låg de første 10 min.
Riv kartofler groft, og vend dem med boghvedemel [1p: ¼ pose | 2p: ½ pose] og salt [1p: ½ tsk. | 2p: 1 tsk.]. Vend også bombay-krydderi og olivenolie [1p: 2 spsk. | 2p: ½ dl] i. Lad dejen hvile i ca. 10 min.
Riv gulerødder på den grove side af rivejernet, og snit spidskål i tynde strimler. Skræl mango, og riv også den på den grove side af rivejernet.
Vend gulerødder, spidskål og mango sammen i en skål, og smag til med salt, sort peber og evt. sukker og eddike.
Varm olie op på en pande, og steg pandekager af dejen på størrelse med amerikanske pandekager i 4-5 min. på hver side, til de er gyldne og gennemstegte. Der kan være 2-3 på panden ad gangen. Hold dem lune i et fad under et klæde.
Gem halvdelen af de kogte sorte bønner til i morgen. Marinér resten af bønnerne med lidt salt, sort peber, olivenolie og eddike. Brug evt. også resten af bombay-krydderiet, hvis der er noget tilovers.
Spis krydrede kartoffelpandekager med sorte bønner og mangoslaw til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["100077-STK","422287-STK","115031-STK","125198-STK","125292-STK","115359-STK","421224-STK","115351-STK","421223-STK","115032-STK"],"count":132,"facets":null,"product_data":[{"id":"100077-STK","pimId":5215},{"id":"422287-STK","pimId":4777},{"id":"115031-STK","pimId":2745},{"id":"125198-STK","pimId":1957},{"id":"125292-STK","pimId":4731},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"421224-STK","pimId":3672},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"421223-STK","pimId":3671},{"id":"115032-STK","pimId":2746}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=3cdf26b6e7af4c13b82202561526655f&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115217-STK","115003-STK","115316-STK","115346-STK","115359-STK","115351-STK","115355-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115355-STK","pimId":5142}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=3cdf26b6e7af4c13b82202561526655f&products[]=
