Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Skrub græskar grundigt. Flæk det, skrab kerner ud, og skær (inkl. 2 cm tykke skiver (med skræl). Vend dem med lidt olie, krydr med lidt salt, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Halvér peberfrugt, og læg den ved siden af græskarret.
Krydr græskar og peberfrugt med lidt salt, og bag dem 20 min. i ovnen.
Tag bagepladen ud efter 20 min. Kom bagt peberfrugt på en tallerken. Vend kikærter med en smule olie, og drys dem over græskarret. Bag 5-10 min., til græskarret er mørt.
Bryd salaten groft, og kom i en salatskål. Pluk dilden, og hak den fint. Rør dilden i yoghurten, og smag til med salt og peber. Dryp dilddressingen over salaten.
Skær peberfrugten i tykke strimler.
Smør hummus ud på midten af et fad. Top med bagt græskar, kikærter, bagt peberfrugt og et drys dukkah. Spis salat med dilddressing til.