Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Krydret dahl med spinat, ris og agurketopping

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 rulle dahl
  • 2 bundter spinat
  • ½-1 bundt mynte
  • 1 agurk

Tjek at du selv har

  • Salt
  • Eddike (fx æbleeddike)
Husk - til i morgen

Kom de hvide bønner i en skål, og dæk med rigeligt vand. Lad dem stå på køl til dag 2.

Inden du går igang

Skyl alt grønt.

Ris og dahl
  1. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.

  1. Kom dahl i en gryde, og varm den stille og roligt op under omrøring, 6-7 min.

  1. Snit spinat groft, og tilsæt den til dahlen. Lad den simre med i 2-3 min., og smag til med salt.

Agurketopping
  1. Pluk imens mynte, og snit den groft. Skær agurk i tern.

  1. Vend mynte og agurk sammen, og smag til med eddike [1/2/3p: 1-2 tsk. | 4/5p: 2-3 tsk.] og lidt salt.

Servering

Anret ris og dahl i skåle, drys med agurketopping, og servér.

-