Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Sæt vand over til ris, og skyl risene samt al frugt og grønt.
Sæt risene over i 6 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 14 min.
Varm olie op på en pande, og steg kødet ved høj varme i 7-9 min., eller til det er gyldent og gennemstegt. Krydr med salt og buena vista-krydderi.
Snit imens kålen fint, fx på et mandolinjern. Skræl og udsten avocadoen, og skær avocadokødet samt tomaterne i tern.
Rul limefrugten hårdt mod bordet, og skær den derefter i små både. Snit chilien fint, og hak korianderen groft.
Anret det hele på et stort fad eller i skåle til servering.
Anret risene i dybe tallerkener, og top med krydret gris, kål, avocado, tomater, chili, koriander og yoghurt. Dryp med limesaft, og nyd.