Krydret grisenakke med grønkål, tomat og aioli
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 pakke sprængt nakkestykke
-
½ brev buena vista-krydderiblanding (2 g)
-
½ glas aioli (45 g)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
dijonsennep
Sådan gør du
1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Vend grønkål og rødløg sammen i en skål.
2. Varm en pande op, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg kødet i 3-4 min. på hver side. Krydr med ¼ brev buena vista-krydderi.
3. Rør imens en dressing af aioli, dijonsennep, persillestilke, hakket tomat og ¼ brev buena vista-krydderi, og smag til med salt og peber.
Servering
Anret stegt kød, sprød grønkål, tomatskiver og dressing på en tallerken, og pynt med persilleblade.