Krydret gryderet med fersken, quinoa og majs
Ingredienser
- Resten af gulerødderne
- 2 løg
- 1 brev istanbul-krydderiblanding
- 1 flaske mosede tomater
- 2 majskolber
- 1 pose blandet quinoa
- 2 gule ferskener
- 2 satsuma-mandariner
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Dagens ret er inspireret af de etiopiske krydrede gryderetter, der ofte indeholder søde frugter, som fx tørrede abrikoser, i balance med de varme krydderier. Her bruger vi den smukke gule fersken i stedet, og smager til med den fantastiske grønne mandarin satsuma.
Sæt vand over til quinoa og majs. Skyl quinoa samt alt frugt og grønt.
Skær gulerødderne i tern. Pil løgene, og skær dem i tynde skiver.
Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg gulerødder og løg sammen i 2-3 min.
Tilsæt lidt istanbul-krydderi, og steg videre 1 min. Tilsæt mosede tomater og 1½ dl vand, og kog op. Lad retten simre, til grøntsagerne er møre, 10-12 min.
Kom imens quinoaen i en gryde, overhæld med 4 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog den under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.
Træk bladene af majskolberne, og del dem i seks. Kog dem i rigeligt saltet vand, til kernerne er møre, 4-5 min.
Skær de gule ferskener i tynde både, og tilsæt dem til gryderetten. Lad dem simre med, til de er helt møre, 3-4 min.
Halvér mandarinerne. Smag til med salt, mandarinsaft og evt. lidt mere istanbul-krydderi inden servering.
Fordel quinoa i dybe tallerkener, og anret den krydrede gryderet ovenpå. Servér kogt majs til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["110189-STK","115351-STK","115353-STK","422426-STK","211189-STK","422357-STK","422171-STK","170249-STK","422495-STK","511863-STK"],"count":48,"facets":null,"product_data":[{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115353-STK","pimId":5140},{"id":"422426-STK","pimId":5125},{"id":"211189-STK","pimId":5155},{"id":"422357-STK","pimId":4996},{"id":"422171-STK","pimId":4517},{"id":"170249-STK","pimId":5131},{"id":"422495-STK","pimId":5165},{"id":"511863-STK","pimId":5073}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=343ee87de3934b5fbec5e0a64a6faf24&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115217-STK","115346-STK","115005-STK","115316-STK","115003-STK","115351-STK","115075-STK","115162-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115162-STK","pimId":2457}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=343ee87de3934b5fbec5e0a64a6faf24&products[]=
