Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Krydret kalkun-gryde med grøntsager, ris og persille

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 løg
  • ½ pose gulerødder
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 pakke kalkun i tern
  • ½-1 brev istanbul-krydderiblanding
  • 1 bæger selleritern med rosmarin
  • 1 karton mosede tomater
  • 1 bundt bredbladet persille

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Løg, gulerødder, peberfrugt, selleri, mosede tomater

Håndfuld 3: Kalkun

Håndfuld 4: Ris

Fedt: Olivenolie

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, istanbul-krydderi, persille

Inden du går igang

Sæt vand over til ris. Skyl alt grønt.

Ris
  1. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.

Grøntsager
  1. Skær løg i små tern. Skræl og skær gulerødder i skiver eller i tern. Skær peberfrugt i små tern.

Krydret kalkun-gryde med grøntsager
  1. Opvarm en gryde med olivenolie [1/2p: 2 spsk. | 3/4p: 3-4 spsk.], og steg løg og kalkun i 2-3 min.

  1. Tilsæt instanbul-krydderi, gulerødder, selleritern, halvdelen af peberfrugtternene, mosede tomater og ½-1 dl vand.

  1. Kog kalkungryden i 6-7 min., og smag til med mere istanbul-krydderi, salt og peber.

Persille-topping med peberfrugt
  1. Pluk og hak persille fint, og vend resten af peberfrugttern med hakket persille, salt, peber, lidt eddike og et par dråber olivenolie.

Til i morgen
  1. Opbevar halvdelen af de kogte ris på køl i en lufttæt beholder til i morgen.

Servering

Servér ris med krydret kalkun-gryde med grøntsager, og top med peberfrugt og persille.

-