Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Skyl linser. Kom linser i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem møre, 15-16 min. Hæld vandet fra, lad linserne køle af, og opbevar dem i en lufttæt beholder på køl til dag 3.
Sæt vand over til kartofler, og skyl grønt og frugt.
Halvér kartoflerne. Kog kartofler møre under låg i saltet vand, 8-10 min. alt efter størrelse. Hæld vandet fra.
Skær det ene løg i både. Varm en rummelig gryde op med lidt olie, og sautér løget i 2 min.
Tilsæt kikærter og 1-2 tsk. tabil-krydderi, og vend godt rundt. Tilsæt kødet samt den tilhørende væde, og kog forsigtigt op. Skru ned for varmen, og lad det simre under låg i 5 min.
Skær imens pære i tern a 2x2 cm.
Vend pære i gryden, og tilsæt lidt vand, hvis det virker tørt. Lad det simre 3 min. under låg. Smag retten til med salt og peber og evt. mere tabil.
Snit hvidløg i tynde skiver. Skær broccoli i mundrette buketter. Skræl evt. stokken, og skær den i mindre stykker.
Varm en stor pande op med lidt olie, og steg broccoli i 3 min. Tilsæt hvidløg, og steg i 3 min., til broccolien er sprødmør. Krydr med salt.
Anret kartofler, og top med krydret oksegryde med kikærter og pære. Spis stegt broccoli til.