Kylling garam marsala med rissalat og yoghurtdressing med mynte
Opskrift
Ingredienser
-
2 bægre kylling garam masala
-
3 pakker forkogte brune ris
-
2 bægre yoghurt naturel
-
1 bæger skåret grønt (grønkål, gulerod og spidskål)
-
1 citron (revet og halveret)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
Sådan gør du
Inden du går i gang: Sæt lidt vand over til ris i din elkedel, og find alle ingredienserne frem.
1. Hæld kylling garam masalaen i en gryde, og lad den varme igennem, 7-8 min. under låg. Rør i retten undervejs, og tilsæt evt. lidt vand, hvis den bliver for tyk.
2. Skyl og klargør imens agurken, gulerødderne, mynten, tomaterne og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom agurke- og gulerodsstavene i en lille skål til servering.
3. Kom de kogte ris i en lille gryde med en smule vand (½-1 dl), og varm dem igennem, 1-2 min. under låg. Vend rundt, og smag til med salt.
4. Rør yoghurten med lidt mynte, salt og revet citronskal.
5. Rør i risene, og vend bægeret med skåret grønt og tomat- og agurketern i. Smag til med salt, citronsaft og olivenolie.
Servering
Server rissalat med kylling garam masala og yoghurtdressing. Spis gulerods- og agurkestave til.
