Kylling garam masala med pak choy, nudler og rodfrugter
Opskrift
Ingredienser
-
2 bægre kylling garam masala
-
1 bæger skåret grønt (rodfrugter)
-
2 pakker shirataki-nudler
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
soja
Sådan gør du
Køkkennote: Kylling garam masala er en god, krydret indisk klassiker med varme krydderier, grøntsager, kikærter og møre stykker af kylling. Retten er ikke vildt stærk, fordi børn og sarte ganer også skal kunne være med. Men hvis I er til det, så kan I krydre med lidt ekstra chili efter smag og behag.
Inden du går i gang: Sæt vand over til nudler i din elkedel, og find alle ingredienserne til dagens ret frem.
1. Kom kylling garam masala og ½-1 dl vand i en gryde, og varm stille og roligt retten op ved middel varme i 7-8 min.
2. Varm imens en pande op, tilsæt lidt olivenolie, og steg rodfrugterne ved middel varme i 4-5 min., til de er gyldne og møre. Tag panden af varmen, vend asia-salaten i, og krydr med salt eller soja.
3. Kom nudlerne i en sigte, og skyl dem i koldt vand. Kom nudlerne i en skål, og dæk med kogende vand. Lad dem trække i et par min., og afdryp.
4. Skyl og klargør imens pak choy bonsai som angivet i ingredienslisten. Kom pak choy i gryden med garam masala, og lad den simre med i 1-2 min. Smag til med salt.
Servering
Anret shirataki-nudler i dybe tallerkener, og top med kylling garam masala. Server stegte rodfrugter med asia-salat ved siden af.
