Kylling garam masala med tomat-tabbouleh
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 pose fuldkornscouscous
-
1 bæger kylling garam masala
-
1 bæger skåret grønt (snittet savojkål)
-
1 bakke cherrytomater (i halve)
-
½ grøn citron
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
Sådan gør du
Inden du går i gang: Sæt vand over til couscous i din elkedel, og find alle ingredienserne frem.
1. Kom couscous i en skål, tilsæt 4 dl kogende vand, salt og 1½ spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-8 minutter.
2. Kom kylling garam masala i en gryde, tilsæt evt. lidt vand, og varm det op under omrøring ved middel varme, til retten er gennemvarm, 6-7 minutter. Smag til med salt.
3. Skyl og klargør imens grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
4. Vend couscoussen med snittet savojkål, halve cherrytomater og peberfrugtstrimler. Smag til med citronsaft, olivenolie og salt.
Servering
Fordel couscous-tabbouleh i dybe tallerkener, og anret kylling garam masala ved siden af. Top kyllingen med spinat, og server.
