Kylling i æblesauce med sød kartoffel, timian og surdejsbrød
Opskrift
Ingredienser
-
1 surdejsbrød
-
1 bæger skåret grønt (søde kartofler og timian)
-
2 bægre kylling i æblesauce
-
2 hjertesalater (i grove strimler)
-
½ citron
-
2 poser ærter
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
sort peber
Sådan gør du
Inden du går i gang: Tænd ovnen på 220 °C, så den er klar til at varme surdejsbrødet. Gå opskriften igennem, og find alle ingredienserne frem.
1. Lun surdejsbrødet i ovnen i 8-10 min.
2. Sauter skåret sød kartoffel og timian i en varm, stor gryde med olivenolie, 1-2 min.
3. Pil imens hvidløgsfeddene, pres dem, og tilsæt dem til gryden. Lad hvidløget sautere med i 1 min.
4. Kom kylling i æblesauce i gryden med sauteret grønt, og varm det hele igennnem 4-5 min. under låg.
5. Skyl og klargør imens hjertesalat og løvstikke som angivet i ingredienslisten. Dryp salaten med olivenolie og citronsaft, og krydr med salt og sort peber.
6. Kom ærterne i gryden, og lad dem simre med i 1-2 min. Smag til med salt, sort peber og evt. en smule citronsaft.
Servering
Anret gryderetten i dybe tallerkener, top det hele med løvstikke, og server salat og surdejsbrød til.
