Kylling i garam masala med raita og couscoussalat
Opskrift
Ingredienser
-
2 poser couscous
-
2 bægre kylling garam masala
-
1 citron (delt eller i både)
-
2 bægre yoghurt
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
Sådan gør du
Køkkennote: Til dagens ret er der rigeligt couscous. Kan du ikke spise det hele, kan du gemme noget til frokost. Ellers lav blot halvdelen, og gem resten af posen til en anden dag.
Inden du går i gang: Sæt vand over til couscous, fx i en elkedel, og find alle ingredienserne frem.
1. Kom couscoussen i en skål, tilsæt 8 dl kogende vand, salt og 2½ spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-8 min.
2. Hæld kylling garam masalaen i en gryde, og lad den varme igennem 7-9 min. under låg. Rør i retten undervejs, og tilsæt evt. lidt vand, hvis den bliver for tyk.
3. Skyl og klargør imens agurkerne, mynten, tomaterne og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom agurkestavene i en lille skål til servering.
4. Rør yoghurten med lidt mynte og salt.
5. Rør i couscoussen med en gaffel for at løsne grynene lidt, og vend tomat- og agurketern i. Smag til med salt, citronsaft og olivenolie.
Servering
Server couscoussalat med kylling garam masala og raita-dressing, og spis agurkestave til.
