Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Kylling i karry med sprød kål, æble og jordnødder

Kylling i karry med sprød kål, æble og jordnødder

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 2 poser hvide jasminris
  • 1 pose jordnødder
  • 2 bægre kylling i karry
  • 1 spidskål (snittet fint)
  • 1 æble (i små tern)
  • 1 chili (efter smag – i tynde skiver)
  • 1 bæger skåret grønt (gulerod i strimler)
  • 1 citron (i både)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt

Sådan gør du

Køkkennote: Jeg er vild med, at man kan toppe sin kylling i karry med sprøde grøntsager ved servering. Lad alle toppe med det, de kan lide, og nyd resten af grøntsagerne til som snackgrønt.

1. Sæt vand over til ris, fx i en elkedel.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i 8 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min., og smag til med salt inden servering.

3. Rist jordnødderne i lidt olivenolie på en lille pande, til de er gyldne.

4. Kom kyllingeretten i en gryde, og varm den igennem under låg, 6-7 min. Rør i retten undervejs, og tilsæt evt. lidt vand, hvis den er for tæt. 

5. Skyl og klargør imens frugt og grønt som angivet i ingredienslisten, og anret det hele på et fad til servering.

Servering
Anret ris i dybe tallerkener. Top med kylling i karry, kål, æble, chili og gulerod, dryp med citronsaft, og top med jordnødder. Nyd straks.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her