Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Kylling i karry med gulerodssalat

Kylling i karry med gulerodssalat

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 1 karton kogte kikærter
  • 1 bæger kylling i karry
  • ½ rødløg (i tynde både)
  • 1 palermo-peberfrugt (i strimler)
  • ½ citron (revet skal og saft heraf)
  • Alle gulerødderne (skrællet og i tynde strimler eller stave)
  • 1 bolle

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Hvis du synes, at bollen svarer til to håndfulde 4, kan du nøjes med underbollen – eller også kan du sagtens spise hele bollen og spare på håndfuld 4 i næste spisekasse. En mand har større hænder og kan derfor snildt tælle en hel bolle for en håndfuld 4.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Rødløg, peberfrugt, gulerødder, løg mm. fra kylling i karry

Håndfuld 3: Kylling fra kylling i karry, kikærter

Håndfuld 4: Grovbolle, æbletern fra kylling i karry

Fedt: Olivenolie, kokosmælk fra kylling i karry

Smagsgivere: Hvidløg, citron, salt, peber, krydderier fra kylling i karry

1. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som beskrevet i ingredienslisten.

2. Afdryp kikærterne i en sigte – der er mange kikærter, så gem evt. halvdelen i en lufttæt beholder på køl, så har du til frokost eller aftensmad i morgen.

3. Kom kylling i karry-retten og kikærterne i en gryde, og spæd til med 2-3 spsk. vand. Kog retten op, og varm den igennem i 8-10 min. under låg. Rør i den undervejs.

4. Varm imens panden op igen, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg rødløget og peberfrugten i 2-3 min, til begge dele er let møre. Smag til med citronsaft, salt og peber.

5. Vend gulerødderne med ½-1 spsk. olivenolie og citronsaft. Anret det på en tallerken, og placer de stegte grøntsager i midten.

6. Drys revet citronskal henover salaten, og krydr med et nip salt.

7. Lun bollen på en brødrister (eller varm dem i en 200 grader varm ovn, 5-6 minutter).

Servering
Anret kylling i karry med kikærter i en dyb tallerken, og spis sprød gulerodssalat og brød til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her