Kylling i majs-flødesauce med pasta og wasabina
Ingredienser
- 1 løg
- 1 stængel bladselleri
- 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
- ½-1 pose majs
- ½ bæger fløde
- ½ pose semi di melone-pasta
- 1 hvidløgsfed
- 1 tomat
- ½-1 bundt wasabina
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx æbleeddike)
Du kan drysse lidt revet parmesan på toppen, hvis du har. Det tæller som Fedt i Sense.
**Håndfuld 1+2: **Løg, bladselleri, tomat, wasabina
**Håndfuld 3: **Kylling
Håndfuld 4: Semi di melone-pasta, majs
Fedt: Olivenolie, fløde
**Smagsgivere: **Salt, peber, eddike, hvidløg
Sæt vand over til pasta, og skyl grøntsagerne.
Pil løget, og skær det i tynde både. Snit bladsellerien fint.
Skær kyllingen i strimler.
Opvarm en gryde, tilsæt ½ spsk. olie, og steg løg og kylling gyldent i lidt olie 4-5 min. Tilsæt majs, bladselleri, fløde og ½-1 dl vand, og lad det koge i 4-5 min. Smag til med salt og peber.
Kom pastaen i en gryde med kogende, saltet vand, og kog den 'al dente', 4-5 min. Afdryp pastaen let.
Pil hvidløget, og skær det i skiver. Skær tomaten i grove tern. Skær wasabinaen groft.
Opvarm ½ spsk. olivenolie på en pande, og lynsteg wasabina i 1 min. Vend det med hvidløg og tomattern. Krydr med salt, peber og et par dråber eddike.
Vend pastaen i gryden med kylling og flødesauce, og krydr med salt og peber.
Anret kylling i majs-flødesauce med pasta i en dyb tallerken, og top med wasabina og tomat.
