Kylling i majs-flødesauce med pasta og wasabina
Ingredienser
- 1 roséløg
- 1 stængel bladselleri
- 2 pakker kyllingeoverlår uden ben
- 1 pose majs
- 1 bæger fløde
- ½-1 pakke semi di melone-pasta
- 2 hvidløgsfed
- 1 bakke cherry-blommetomater
- 1 bundt wasabina
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx æbleeddike)
Du kan drysse lidt revet parmesan på toppen, hvis du har. Det tæller som Fedt i Sense.
**Håndfuld 1+2: **Løg, bladselleri, cherrytomater, wasabina
**Håndfuld 3: **Kylling
Håndfuld 4: Semi di melone-pasta, majs
Fedt: Olivenolie, fløde
**Smagsgivere: **Salt, peber, eddike, hvidløg
Sæt vand over til pasta, og skyl grøntsagerne.
Pil løget, og skær det i tynde både. Snit bladsellerien fint.
Skær kyllingen i strimler.
Opvarm en gryde, tilsæt 1-2 spsk. olie, og steg løg og kylling gyldent i lidt olie 4-5 min. Tilsæt majs, bladselleri, fløde og 1 dl vand, og lad det koge i 4-5 min. Smag til med salt og peber.
Kom pastaen i en gryde med kogende, saltet vand, og kog den 'al dente', 4-5 min. Afdryp pastaen let.
Pil hvidløget, og skær det i skiver. Halvér cherrytomaterne. Skær wasabinaen groft.
Opvarm ½-1 spsk. olivenolie på en pande, og lynsteg wasabina i 1 min. Vend det med hvidløg og cherrytomater. Krydr med salt, peber og et par dråber eddike.
Vend pastaen i gryden med kylling og flødesauce, og krydr med salt og peber.
Anret kylling i majs-flødesauce med pasta i dybe tallerkener, og top med wasabina og cherrytomater.