Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Kylling i tomatsauce med belugalinser, oregano og sprød salat

3 personer

Ingredienser

  • 1-2 fed hvidløg
  • 2 røde peberfrugter
  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
  • 1 flaske mosede tomater
  • 1 rød egebladsalat
  • ½ glaskål
  • 1 bundt frisk oregano
  • 1 portion kogte belugalinser

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx vin- eller æbleeddike)
Inden du går igang

Skyl alt grønt.

Kylling i tomatsauce
  1. Pil hvidløget, og hak det fint. Skær peberfrugterne i tern.

  1. Varm 1-2 spsk. olie op i en sautergryde, og steg kyllingen på alle sider samt peberfrugten i ca. 5 min. i alt. Krydr med salt og peber.

  1. Tilsæt hvidløget og mosede tomater, og lad det hele simre i 8 min.

Sprød salat
  1. Bryd salaten i grove stykker, og kom dem i en salatskål. Skræl glaskålen, og skær den i små tern. Bland dem med salaten. Dryp med 1½ spsk. olivenolie og 1-2 spsk. eddike, og krydr med salt og peber. Vend godt rundt.

Færdiggørelse af kylling i tomatsauce
  1. Pluk oreganoen, og snit den skånsomt med en skarp kniv. Vend oregano og kogte linser i gryden med kylling, og lad det hele simre i endnu 2 min. Smag til med salt og peber.

Servering

Anret kylling i tomatsauce på tallerkener, og nyd sprød salat til ved siden af.

Idékassen
-