Kylling med agurk-radisesalat, sommerhvidkål og sesam
Ingredienser
- 1 rødløg
- 1 agurk
- 1 bundt radiser
- 1 fed hvidløg
- 1 lime
- 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
- 1 pose tamari-sojasauce
- ½ sommerhvidkål
- 1 brev sesamfrø
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Skyl alt grønt.
Pil rødløg. Skær agurk, radiser og rødløg i skiver.
Pil hvidløg, og hak det fint. Pres limesaften ned i en skål, og rør det med hvidløget og 1 spsk. olie. Vend agurk, radiser og løg med dressingen.
Varm 1 spsk. olie op i en stegegryde, og steg kyllingen på alle sider, ca. 8 min. Krydr med salt og peber, og dryp ½ pose tamari i gryden. Lad kylling simre under låg i ca. 10 min.
Snit imens kål fint.
Rist sesamfrø gyldne på en tør pande, 3-4 min. Ryst i panden undervejs, så de ikke brænder på.
Tag kylling op af gryden, og lad den trække på et skærebræt. Vend imens kålen i tamari-stegeskyen i gryden fra kylling, og varm det igennem i ca. 3 min. Dryp med resten af tamarien, og vend sesamfrø med kålen. Smag evt. til med salt.
Skær kyllingen i tynde skiver.
Anret kålen på tallerkener, og top med kylling. Nyd agurk-radisesalat ved siden af.
