0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Kylling med grønt i flødesauce, kartofler og sprød salat med fennikel

Kylling med grønt i flødesauce, kartofler og sprød salat med fennikel

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 kvist rosmarin (plukket)
  • 1 rødløg (i tynde både)
  • 1 pakke kyllingeunderlår
  • 1 portion kogte kartofler (hele eller evt. i halve)
  • ½ bakke tomater (i små tern)
  • 1 bæger fløde
  • 2 æg
  • ½-1 fennikel (i tynde skiver)
  • ½-1 hjertesalat (i grove både)
  • 1 palermo-peberfrugt (i tern)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

Køkkennote: Hvis rosmarinstilken er træet, kan den bruges som spyd til kød eller grønt. Fennikelsalaten kan suppleres med lidt frisk frugt, hvis du har. F.eks. æble eller appelsin.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Rødløg, tomater, peberfrugt, fennikel, hjertesalat

Håndfuld 3: Kyllingeunderlår, æg

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Fløde, olivenolie, smør

Smagsgivere: Rosmarin, salt, peber, eddike

1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel. 

2. Skyl og pluk rosmarinen, og pil og skær rødløget i tynde både.

3. Kom kyllingelårene og halvdelen af rødløget i et rummeligt ovnfast fad, vend det med ½-1 spsk. olivenolie, og drys med salt. Hæld ½ dl vand i bunden af fadet, og fordel halvdelen af rosmarinen og et par små klatter af 1 spsk. smør over kyllingen.

4. Sæt kyllingen i ovnen, og steg den 15 min.

5. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne som beskrevet i ingredienslisten. 

6. Kom kartoflerne, tomaterne og fløden i fadet med kylling, når den har været i ovnen 15 min. Sæt fadet ind igen, og bag det 20 min. Smag til med salt og peber.

7. Sæt æggene over i en gryde spilkogende vand, og kog dem hårdkogte, 10 min. Skyl æggene i lidt koldt vand, pil dem, og del dem i kvarte.

8. Vend fenniklen med hjertesalaten, peberfrugten, resten af rødløget, ½ spsk. olivenolie, ½ spsk. eddike, salt og peber. Anret salaten på et fad, og fordel kvarte æg herover. Krydr med friskkværnet peber.

Servering
Server kylling med kartofler og grønt i flødesauce, og spis sprød salat med fennikel og æg til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her