Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

OBS! Grundet Tour de France er det ikke muligt at få levering fredag den 1/7, for postnumrene 0-2500. 

Kylling og couscous med nødder, mynte og kålsalat med fersken

3 personer

Ingredienser

  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
  • 1 citron
  • 1 pose fuldkornscouscous
  • 1 pose ristede hasselnødder
  • 1 bundt mynte
  • ½ spidskål
  • 1 bakke ferskener
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bæger kærnemælk

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Evt. mayonnaise
Køkkentips

Det smager godt med lune citroner til kyllingen. Spis ikke skallen, men blot det lune citronkød sammen med din kylling.

Inden du går igang

Sæt vand over til couscous, og skyl al frugt og grønt.

Kylling med citron
  1. Del hvert stykke kylling i 2 stykker. Steg dem i olivenolie på en varm pande i 8-10 min. Skær ½ citron i skiver, og læg dem på panden med kylling. Lad dem stege med, til de er let gyldne, og kyllingen er mør og gennemstegt, 10-12 min. yderligere. Krydr med salt.

Couscoussalat
  1. Kom couscoussen i en skål, og tilsæt 4½ dl kogende vand, salt og 1½ spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-10 min.

  1. Hak nødder og mynte groft. Rør i couscoussen med en gaffel for at løsne grynene lidt. Vend mynte, nødder, saften fra ½ citron og 2 spsk. olivenolie med couscoussen, og smag til med salt.

Kålsalat med ferskner
  1. Snit kålen fint, og skær fersknerne i tern.

  1. Pil hvidløgsfeddet, og riv det fint. Rør en dressing af 1 bæger kærnemælk, 2 tsk. mayonnaise (hvis du har) og ½-1 fed fintrevet hvidløg. Smag til med salt og peber.

  1. Vend kålen med lidt af dressingen. Anret den på et fad, og top med fersken.

Servering

Servér kylling med citron, kålsalat og couscous. Giv resten af dressingen til.

Idékassen
-