Kyllingefrikassé med nye kartofler og sprøde grøntsager
Opskrift
Ingredienser
-
1 pose nye danske kartofler
-
2 bægre kyllingefrikassé
-
2 poser ærter
-
1 romainesalat (delt i bladene)
-
1 bundt dild (plukket og hakket)
Tjek at du selv har
-
salt
-
sort peber
-
smør
Sådan gør du
Inden du går i gang: Sæt vand over til kartofler i en elkedel, og find to gryder samt alle ingredienserne frem.
1. Skyl kartoflerne, og kom dem i en gryde med kogende, saltet vand. Kog dem under låg i ca. 10 min. Sluk for blusset, og lad dem trække færdige i vandet, ca. 5 min.
2. Kom kyllingefrikasséen i en gryde, og varm den igennem i 7-8 min. Lad ærterne simre med de sidste 2-3 min., og smag retten til med salt og peber.
3. Skyl og klargør imens gulerødder, peberfrugt, hjertesalat og dild som angivet i ingredienslisten. Anret grøntsagerne på et fad.
4. Vend de kogte kartofler med hakket dild og en klat smør.
Servering
Anret kartoflerne i dybe tallerkener, top med kyllingefrikassé, og spis snackgrønt til. Servér straks, gerne med god eddike og olie til – så kan de, der har lyst, samle en salat ved bordet.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
