Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Kyllingelår med tomat, kål, oliven og oregano samt salat med græskarkerner

2 personer

Ingredienser

  • 1 pakke kyllingeunderlår
  • 2 hvidløgsfed
  • ½-1 rød chili
  • Alle de grønne tomater
  • Alle frilandstomaterne
  • 1 bundt palmekål
  • 1 pose græskarkerner
  • 1 salat
  • 1 bundt frisk oregano
  • 1 pose grønne oliven uden sten

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx ris- eller æbleeddike)
Inden du går igang

Tænd ovnen til 210 °C, og skyl grøntsagerne, chilien og oreganoen.

Ovnbagt kylling og grøntsager
  1. Læg kyllingelårene i et rummeligt ovnfast fad (der skal være plads til masser af grøntsager). Pensl kyllingen med lidt olie, og krydr med salt og peber. Steg lårene i ovnen i 20 min.

  1. Pil imens det ene hvidløgsfed, og hak det og chilien fint. Skær begge slags tomater i store tern, og snit palmekålen i stykker a 2 cm. Bland det hele sammen med 2 spsk. olie samt salt og peber i en skål.

  1. Tag fadet med kyllingen ud af ovnen, og fordel alle grøntsagerne rundt om og under kyllingelårene. Stil fadet i ovnen igen, og bag kylling og grøntsager i yderligere 20 min.

Salat med græskarkerner
  1. Læg imens græskarkernerne på en tallerken eller et lille fad, og rist dem i ovnen i 8 min. Tag dem ud, og lad dem køle af.

  1. Pres det andet fed hvidløg, eller hak det fint. Rør hvidløget sammen med 2 spsk. olie og 1-2 spsk. eddike i en salatskål. Snit salaten i strimler, vend den i dressingen, og smag til med salt og peber.

Lige inden servering
  1. Pluk oreganoen, og hak den groft. Top de varme grøntsager i fadet med oliven og oregano.

  1. Drys græskarkernerne over salaten.

Servering

Servér kyllingelår med ovnbagte grøntsager, og nyd salaten ved siden af.

....
Idékassen