Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Kyllingepølser med BBQ-tomatdip og spinat-tabbouleh

5 personer

Ingredienser

  • 1 pose couscous
  • 1 brev BBQ-krydderiblanding
  • Alle pæretomaterne
  • 2 bægre yoghurt naturel 2 %
  • 1 rødløg
  • 1 pakke kyllingepølser med ramsløg og vesterhavsost
  • 1 bundt spinat
  • 2 agurker
  • 1 bæger slawmix (spidskål/grønkål)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Sukker

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til couscous, og skyl grøntsagerne.

Couscous og BBQ-tomatdip

  1. Kom couscoussen i en skål, tilsæt 8 dl kogende vand, 1 tsk. BBQ-krydderi, salt og 2½ spsk. olivenolie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-10 min.

  1. Skær tomaterne i små tern.

  1. Rør yoghurten med halvdelen af tomaterne, BBQ-krydderi, et nip sukker og salt.

Kyllingepølser

  1. Pil rødløget, og skær det i tynde både.

  1. Varm en pande op, tilsæt lidt olivenolie, og steg pølserne i 3-4 min., til de er gyldne og gennemvarme. Kom rødløg på panden, og lad dem stege med i 3-4 min.

Spinat-tabbouleh

  1. Pluk og hak spinaten fint. Skær agurkerne i tern.

  1. Rør i couscoussen med en gaffel for at løsne grynene lidt.

  1. Vend couscous med hakket spinat, resten af tomaterne og bægeret med snittet kål. Smag til med lidt eddike, olivenolie, salt og peber. Anret det på et fad eller i en skål, og top med agurker.

Servering

Servér kyllingepølser med BBQ-tomatdip og spinat-tabbouleh.

Print opskrift
-