Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Lasagne med spinat, squash og ost

2 personer

Ingredienser

  • 1 løg
  • 3-4 fed hvidløg
  • 2 squash
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 bundt bladspinat
  • 1 flaske mosede tomater
  • 1 pakke friske fuldkornslasagneplader
  • 1 pose revet goudaost

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Køkkentips

Du skal sandsynligvis ikke bruge alle dine lasagneplader i dag – de resterende kan evt. bruges til lasagne en anden dag, eller skæres i stykker og bruges som pasta.

Husk - til i morgen

Hæld iblødsætningsvandet fra kikærterne, kom dem i en gryde med rigeligt frisk vand, og kog dem møre, 30-35 min. Opbevar dem i kogevandet på køl til dag 5 – så sparer du en masse tid i morgen.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.

Tomatsauce
  1. Pil løg og hvidløg, og skær begge i tynde skiver. Skær squashene i tern.

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og sautér løg, hvidløg, squash og rosmarin, til squashen er let gylden, 3-4 min.

  1. Tilsæt spinat til gryden, og steg videre 1-2 min.

  1. Tilsæt de mosede tomater, og kog op. Lad saucen koge 2-3 min., og smag til med salt og peber. Fjern evt. rosmarinkvisten fra tomatsaucen.

Lasagne
  1. Læg tomatsauce og lasagneplader i lag i et lille ovnfast fad. Begynd og afslut med tomatsauce, og fordel revet gouda hen over på det øverste lag.

  1. Bag lasagnen 20-25 min. i ovnen, til osten er gylden, og lasagnepladerne er al dente.

Servering

Anret den varme lasagne på tallerkener, og servér straks.

Idékassen
-