Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Lasagne med squash, kalvekød og ost

5 personer

Ingredienser

  • ½ pose gulerødder
  • 2 squash
  • 2 løg
  • 1 pakke hakket kalvekød
  • 1 flaske mosede tomater
  • 2 pakker friske fuldkornslasagneplader
  • 2 poser revet goudaost
  • 1 hjertesalat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • Evt. sort peber
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, og skyl alt grønt.

Tomatsauce
  1. Skær gulerødderne i tern (skær evt. lidt stave til snackgrønt), og skær også squashene i tern. Pil løgene, og hak dem groft.

  1. Varm olie op i en stor gryde, og brun kalvekødet ved høj varme i 2-3 min.

  1. Tilsæt løg, gulerødder og squash, og steg videre i 2-3 min. Tilsæt mosede tomater og 2 dl vand, kog op, og lad saucen simre i 3-4 min. Smag til med salt og evt. peber.

Lasagne
  1. Læg tomatsauce og lasagneplader i lag i et lille ovnfast fad – begynd og afslut med tomatsaucen. Top lasagnen med revet ost.

  1. Bag lasagnen i ovnen i 20-25 min., til osten er gylden.

Salat
  1. Snit imens salaten groft, og kom den i en skål.

  1. Rør en dressing af 2-3 spsk. olivenolie og 2-3 tsk. eddike, og vend den i salaten.

Servering

Servér varm lasagne direkte fra fadet, og nyd salaten til.

Idékassen
-