0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Lun couscoussalat med lynstegt okse, bløde løg og tomat

Lun couscoussalat med lynstegt okse, bløde løg og tomat

Opskrift

1 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • sort peber

Sådan gør du

1. Sæt vand over til couscous, fx i en elkedel.

2. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

3. Kom couscoussen i en skål, tilsæt 2 dl kogende vand, salt og ½ spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-10 minutter. 

4. Varm en pande op, og steg løg og hvidløg i olivenolie, til løgene er bløde og lækre, 8-10 minutter.

5. Tag løgene af panden. Skru op for varmen, kom lidt ny olie på, og steg medaljonen ved super høj varme i 2-3 minutter på hver side, til den er flot brunet. Krydr med bali-krydderi, og skær medaljonen i strimler.

6. Rør i couscoussen med en gaffel for at løsne grynene lidt. Vend couscoussen med tomattern, spinat og en gavmild sjat olivenolie, og krydr med salt og peber.

Servering
Kom den lune couscoussalat i en dyb tallerken. Top med lynstegt okse og bløde løg, og nyd straks.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her