Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Lun kartoffelsalat med stegte ærtechunks, spidskål og blommer

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 spidskål
  • Alle blommerne
  • ½-1 rød chili
  • 2 pakker chunks af ærteprotein
  • 1 brev tomatrelish

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Sukker
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsagerne, blommerne og chilien.

Kartofler og kål
  1. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, letsaltet vand, og kog dem i 10-12 min.

  1. Snit kålen fint. Drys med 1 tsk. sukker, lidt salt og peber, og knug den let med hænderne.

Ærtechunks og blomme-topping
  1. Skær blommerne i både, og kom dem i en skål. Snit chilien fint.

  1. Varm 4 tsk. olie på en (slip let-)pande, og steg ærtechunks i 4-5 min., til de er gyldne og gennemvarme. Kom det i en skål, vend det med tomatrelish, og smag til med lidt eddike.

Lun kartoffelsalat
  1. Halvér kartoflerne, og vend dem med spidskål og chili efter smag. Krydr med lidt eddike, salt og peber.

Servering

Anret den lune kartoffelsalat på tallerkener, og top med blommer og stegte ærtechunks.

....
Idékassen