Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Tærte af pizzadej? Vi har længe ledt efter en brugbar tærtedej uden modificeret skidt og kanel i, men har ikke kunnet finde en, der duede. I mellemtiden har vi i vores testkøkken leget med vores gode pizzadej og har fundet ud af den faktisk fungerer fortrinligt som tærtedej også. Giv det et skud – så er der nem tærte til aftensmad!
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt frugt og grønt.
Snit porre fint. Skær evt. træede ender af asparges, og skær asparges i små stykker på 2-3 cm.
Find en tærteform frem (4p: brug 2 tærteforme), og smelt en smule smør i en gryde eller i ovnen.
Rul pizzadej ud på et meldrysset bord. Rul dejen ud i en størrelse, der passer til din tærteform – dejen skal kunne hænge lidt ud over tærteformens sider.
Smør tærteformen med smør, og læg dejen i. Pensl med lidt smeltet smør, og bag dejen ca. 5 min., til den har sat sig.
Varm imens en pande op. Tilsæt olie, og sautér porre og asparges ved middel varme i 4-5 min. Krydr med salt og peber.
Pisk æg sammen med mælk i en skål, og krydr med salt, peber og evt. lidt muskatnød.
Tag tærten ud af ovnen. Kom fyldet i, og hæld æggeblandingen over. Bag tærten, til æggene har sat sig, 15-20 min.
Pluk imens løvstikke, og snit den fint. Snit salat groft, og skær nektarin i tynde skiver.
Hak valnødder groft, og rist dem i ovnen til de er gyldne, 5-6 min.
Vend salat, nektarin og valnødder sammen, og smag til med lidt olivenolie og en smule eddike.
Varm baguette i ovnen til den er gennemvarm, 8-10 min.
Sæt tærte på bordet, og drys med løvstikke. Skær tærte i trekanter, og servér med lun baguette og nektarinsalat til.