Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Lune burritos med oksekød i krydret tomatsauce, sorte bønner og yoghurt

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide basmatiris
  • 1 pakke hakket oksekød
  • 1 pose kogte sorte bønner
  • ½-1 brev tex mex-krydderi
  • 1 karton mosede tomater
  • 1 pakke hvedetortillas
  • 1 bæger gulerødder i strimler
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt.

Ris

  1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.

Krydret tomatsauce med oksekød

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og brun oksekød ved høj varme, 2-3 min.

  1. Tilsæt bønner og tex mex-krydderi, og steg 1 min.

  1. Tilsæt mosede tomater, og kog op. Lad gryden simre, til kødet er gennemtilberedt, 2-3 min. Smag til med salt og evt. mere tex mex-krydderi.

Tortillas

  1. Lun tortillas på en tør pande, til de er gennemvarme, 10-20 sek. pr. side.

Servering

Læg en stribe ris på midten af din burrito, og anret tomatsaucen ovenpå. Drys med gulerødder, dryp med yoghurt, og fold hver ende lidt ind over fyldet. Rul sammen, og spis!

Print opskrift
-