Lune fladbrød med stegte kartofler, shawarma-krydret kylling og yoghurtdressing med saltet citron
4 personer
Ingredienser
- 4 bagekartofler
- 2 pakker kyllingebryst
- ½-1 brev shawarma-krydderi
- 1 cocktailtomat pr. person
- ½ pose almindelige gulerødder
- 1-2 hvidløgsfed
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
- 1 pose saltet citron
- 8 fladbrød
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Stegte kartofler og kylling
Skær kartofler i tern a 2x2 cm. Skær kylling i strimler på et andet bræt.
Varm en pande eller rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg kartofler, til de er brunede, 3-4 min.
Tilsæt kylling og shawarma-krydderi, og steg, til alt er mørt og gennemstegt, 8-10 min. Smag til med salt og evt. lidt mere shawarma-krydderi.
Klargøring af grønt
Skær imens tomat i mindre tern, og riv gulerødder fint.
Yoghurtdressing
Pres eller riv hvidløg fint. Smag yoghurt til med hvidløg og saltet citron.
Fladbrød
Pensl fladbrød med lidt vand, og lun dem i en pande, til de er gennemvarme, ½-1 min. per side.
Servering
Fyld de lune fladbrød med kylling, kartofler, tomat og gulerødder, og dryp med yoghurt. Spis evt. overskydende fyld ved siden af.
