Lune pitabrød med stegt kylling, frisk grønt og raita
4 personer
Ingredienser
- 1 pakke kyllingetern
- 1 pakke pitabrød
- 1 batavia-salat
- 1 rød peberfrugt
- 4 tomater
- 2 hvidløgsfed
- 1 bæger skåret grønt (bladselleri/agurk/mynte)
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Kylling og pitabrød
Varm olie op på en pande, og steg kylling gylden og gennemstegt ved middel varme, 3-4 min. Krydr med salt, og kom kødet i en skål.
Lun pitabrød på en brødrister i 3-4 min. eller i ovnen i 7-8 min.
Grøntfyld
Snit salat fint, og skær peberfrugt i strimler eller tern. Skær tomat i tern. Anret grøntsagerne på et fad til fyld.
Raita
Pil og pres eller riv hvidløg fint. Vend skåret grønt fra bægeret sammen med yoghurt, og smag til med hvidløg og lidt salt.
Servering
Skær pitabrød midt over, og fyld med grøntsager og stegt kylling. Dryp med raita.
