Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 °C. Find også en pande frem, og skyl alt grønt.
Varm olie op på en pande, og steg kødet i 1-2 min. Krydr med marrakech-krydderi, og steg i yderligere 3-4 min., til kødet er gennemstegt. Smag til med salt og evt. mere marrakech-krydderi.
Lun imens pitabrødene på en brødrister, eller varm dem i ovnen i 3-5 min. Hold dem lune i et rent viskestykke.
Skær tomaterne i mindre tern, og snit forårsløget fint. Kom tomater, forårsløg og spinat på et fad til servering. Hæld lagen fra salatosten, og kom osten i en skål til servering.
Rør hummusen med ½ dl vand eller olivenolie, og krydr med lidt salt.
Flæk pitabrødene, og fyld dem med hummus, grønt, krydret kalve-lammekød og salatost. Top med yoghurt, og servér.