Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Vores salsicciafars er lavet efter italienske forbilleder og er krydret med bl.a. hvidløg, fennikelfrø og chili. Den har en fin og mildt krydret smag, der gør den velegnet som fyld i lune pitaer.
Find en brødrister frem til pitabrød, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Skræl halvdelen af gulerødderne ud i tynde flager med en skrællekniv. Skær resten i stave til snackgrønt. Skær tomat og halvdelen af agurken i mindre tern, og kom dem i skåle til servering. Riv resten af agurken groft.
Vend gulerodsflager med lidt eddike og en smule sukker i en skål.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg salsicciafars brunet og gennemstegt under omrøring, 4-5 min.
Varm imens pitabrød på en brødrister i 4-5 min., eller 7-8 min. i ovnen.
Vend den revne agurk sammen med yoghurt, og smag til med lidt salt.
Flæk pitabrød, og fyld dem med stegt salsiccia, råsyltede gulerødder, tomat og agurk. Top med raita. Spis snackgulerødder til.