Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Lynstegt gris med peberfrugt, gulerødder, teriyaki og forårsløg

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 kotelet
  • 1 forårsløg
  • Alle gulerødderne
  • ½ rød peberfrugt
  • 1-2 fed hvidløg
  • 1 brev tamari-sojasauce

Tjek at du selv har

  • Olie til stegning (fx solsikkeolie)
  • Salt
  • Sukker
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene samt alt grønt.

Ris og gris
  1. Sæt risene over i 2½ dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 14 min.

  1. Steg koteletten i en wok eller på en pande i lidt olie ved superhøj varme i 2-3 min. på hver side, eller til den er gylden og gennemstegt. Krydr med salt og et nip sukker, og tag kødet af panden.

Stegt grønt
  1. Snit forårsløget fint (hold den lyse og grønne del adskilt). Skræl gulerødderne, og skær dem i skiver. Skær peberfrugten i smalle både, og kassér frø og stilke. Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver.

  1. Steg gulerødder og hvidløg i olie i den varme wok, 1-2 min. Kom peberfrugt ved samt det lyseste af forårsløget, og steg i yderligere 1-2 min.

Teriyaki-wok
  1. Skær koteletten i tynde skiver.

  1. Kom kødet tilbage i wokken, og steg ganske kort, 10-30 sek.

  1. Kom teriyaki og evt. et par spiseskeer koldt vand ved. Kog det op, og smag til.

Servering

Anret risene i en dyb tallerken. Top med gris og grønt, og drys med den grønne del af forårsløget.

Idékassen
-