Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Lynstegt kalvekød med gomadressing, spidskål og lime

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 agurk
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 spidskål
  • 1 lime
  • 1 rød chili
  • 1 pakke kalvekød i skiver
  • 2 breve gomadressing

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene samt frugt og grønt.

Ris
  1. Sæt risene over i 6 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 14 min.

Grøntsager
  1. Skær agurken i tern, og halvér cherrytomaterne.

  1. Snit spidskålen fint, og skær limen i både. Snit chilien i tynde skiver, og kom dem i en lille skål til servering.

Lynstegt spidskål og kalvekød
  1. Opvarm olivenolie på en pande, og lynsteg spidskålen i ca. 2 min. Krydr med salt, peber og limesaft.

  1. Opvarm panden igen, tilsæt lidt ny olivenolie, og steg kalvekødet ved høj varme i ½-1 min på hver side. Krydr med salt og peber, og skær kalvekødet i skiver.

Servering

Anret ris i dybe tallerkener, og top med lynstegt kål, skiver af kalvekød og agurk. Dryp masser af gomadressing henover, og top med tomater. Servér limebåde og chili til som ekstra krydring, til dem der har lyst.

Idékassen
-