Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Lynstegt kalvekød med sød chilisauce, ris, broccoli og majs

4 personer

Ingredienser

  • 2 majskolber
  • 1 broccoli
  • ½ pose gulerødder
  • 1 forårsløg
  • 1 lime
  • 1 portion kogte brune basmatiris
  • 1 pakke kalvekød i skiver
  • 2 breve sød chilisauce

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Evt. soja
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Broccoli, gulerødder, forårsløg

Håndfuld 3: kalvekød i skiver

Håndfuld 4: Ris, majs

Fedt: Olivenolie

Smagsgivere: Salt, peber, lime, sød chilisauce, evt. soja

Inden du går igang

Sæt vand over til majs. Tag de kogte ris ud af køleskabet. Skyl frugt og grønt.

Grøntsager
  1. Træk bladene af majskolberne. Skær majskernerne fra med en skarp kniv.

  1. Del broccolien i små buketter – skræl stokken, og skær den i strimler. Skræl gulerødderne, og skær dem i strimler. Snit forårsløget i tynde skiver på skrå. Halvér limefrugten.

Lynstegt grønt
  1. Opvarm 2-3 spsk. olivenolie i en pande eller wok, og lynsteg broccoli og gulerødder i 2-3 min. Tilsæt majs og halvdelen af forårsløget, og steg fortsat 1 min.

  1. Smag stegt grønt til med limesaft, salt, peber og evt. lidt soja, hvis du har.

Stegte ris og lynstegt kalvekød
  1. Opvarm 2-3 spsk. olivenolie på en stor pande, og steg risene i 3-4 min. Krydr med salt og lidt limesaft, og tag risene af panden.

  1. Opvarm panden igen, tilsæt 2 spsk. olivenolie, og steg kalvekødet ved høj varme, 1-2 min. på hver side. Krydr med salt og peber, og lad det trække kort.

  1. Skær kalvekødet i strimler.

Servering

Anret stegte ris i dybe tallerkener, og top med lynstegt grønt, kalvekød og resten af de fintsnittede forårsløg. Dryp sød chilisauce over kød og grøntsager.

Idékassen
-