Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Lynstegt kylling med smørdampet grønt og græskarkerner

1 personer

Ingredienser

  • 1 bundt grønkål
  • ½ lime
  • Halvdelen af kinaradiserne
  • ½-1 squash
  • ½ brev za'atar
  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
  • 1 pose græskarkerner

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
Inden du går igang

Skyl grøntsager og lime.

Smørdampet grønt
  1. Rib grønkålen fra stokken i grove stykker. Skær limen i både, og kom dem i en lille skål. Skær kinaradisen i både, og kom også dem i en skål.

  1. Kom ½ dl vand og 1 spsk. smør i en bredbundet gryde, og varm det op, til smørret er smeltet.

  1. Kom grønkål i gryden, læg låg på, og damp kålen i 3-4 min., til den er sprødmør. Vend rundt 1-2 gange undervejs.

  1. Flæk imens squashen på langs, og skær den i skiver. Varm en pande godt op, tilsæt ½ spsk. olivenolie, og steg squashen ved høj varme i 3-4 min. Drys med salt og za'atar, og tag squashen af panden.

Stegt kylling
  1. Skær kyllingekødet i strimler.

  1. Kom endnu ½ spsk. olie på den varme pande, og steg kyllingestrimlerne ved høj varme, til de er gennemstegte og gyldne på alle sider, 4-6 min. i alt. Krydr med salt og peber, og tag kyllingen af panden.

  1. Rist hurtigt græskarkernerne i fedtet på panden, 2-3 min.

Servering

Anret dampet grønkål på en tallerken, og top med stegt squash, kylling og ristede græskarkerner. Drys radiser over retten, dryp med limesaft og fedtet fra panden, og nyd.

Idékassen