Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Skyl alt grønt.
Pil løget, og hak det fint. Dræn lagen fra de kogte bønner.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg bønnerne og løget i 5-6 min. ved middel varme. Krydr med spidskommen, salt og peber.
Snit spidskålen fint. Skær tomaterne i grove tern, og marinér dem med lidt salt og sukker. Skræl gulerødderne, og riv dem groft. Kom grøntsagerne på et fad eller i skåle til servering.
Kom avocadospreaden i en lille skål.
Varm tortillaerne én ad gangen på en tør pande i ca. 15 sekunder. Hold dem lune i et rent viskestykke.
Fyld tortillaerne med stegte bønner, sprøde grøntsager og avocadospread.