Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Majstortillas med avocado og stegte bønner

4 personer

Ingredienser

  • 2 grano de oro-løg
  • 2 pakker kogte kidneybønner
  • 1 brev knust spidskommen
  • 1 spidskål
  • Alle tomaterne
  • Alle gulerødderne
  • 1 rulle avocadospread
  • 1 pakke majstortillas

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Sukker
Inden du går igang

Skyl alt grønt.

Bønner
  1. Pil løgene, og hak dem fint. Dræn lagen fra de kogte bønner.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg bønnerne og løgene i 5-6 min. ved middel varme. Krydr med spidskommen, salt og peber.

Tortillas og grøntsager
  1. Snit spidskålen fint. Skær tomaterne i grove tern, og marinér dem med lidt salt og sukker. Skræl gulerødderne, og riv dem groft. Kom grøntsagerne på et fad eller i skåle til servering.

  1. Kom avocadospreaden i en lille skål.

  1. Varm tortillaerne én ad gangen på en tør pande i ca. 15 sekunder. Hold dem lune i et rent viskestykke.

Servering

Fyld tortillaerne med stegte bønner, sprøde grøntsager og avocadospread.

Idékassen
-