Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Majspasta med kødsauce, oregano og grøn salat

2 personer

Ingredienser

  • 1 rødløg
  • 1 hvidløgsfed
  • 2 tomater
  • 1 bundt frisk oregano
  • 1 pakke hakket oksekød
  • 200 g majspasta penne
  • 1 salanova-salat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx vin- eller æbleeddike)
Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl grøntsagerne og oreganoen.

Pastasauce med oksekød og tomat
  1. Pil løg og hvidløg, og hak begge fint. Skær tomaterne i tern, og pluk oreganoen.

  1. Varm 1 tsk. olie op i en gryde, og sautér løg og hvidløg i 2 min. Pluk kødet i små stykker, og steg det med de sauterede løg i 3-4 min.

  1. Vend tomaterne i kødet, og lad det hele simre under låg i 5 min.

Pasta
  1. Kog pastaen al dente i rigeligt kogende, saltet vand, ca. 10 min. Dræn vandet fra, men gem lidt af kogevandet.

Salat
  1. Bryd salaten i blade, og kom dem i en salatskål. Dryp 2 tsk. olie og 2-3 tsk. eddike over salaten. Krydr med salt og peber, og vend salaten rundt.

  1. Kom oreganoen i kødsaucen, og spæd til med lidt af pastakogevandet, til saucen er lidt tynd (pastaen vil suge meget af væsken). Smag til med salt og peber.

Servering

Anret pastaen i dybe tallerkener, og kom kødsauce med oregano henover. Nyd salaten til.

Idékassen
-