Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Majspasta og sauce med oksekød og tomat samt grøn salat

3 personer

Ingredienser

  • 1-2 fed hvidløg
  • 2 kviste rosmarin
  • 1 pakke hakket oksekød
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash)
  • 1 pose majsfusilli
  • 1 romaine-salat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx vin- eller æbleeddike)
Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl al grønt.

Kødsauce og pasta
  1. Pil hvidløget, og hak det groft. Træk nålene af rosmarinen, og hak dem fint.

  1. Varm ½ spsk. olie op i en gryde, og brun kødet i ca. 3 min. Tilsæt hvidløg, rosmarin og indholdet fra bægeret med skåret grønt, og lad saucen simre i ca. 10 min. under låg.

  1. Kom pastaen i en gryde med kogende, saltet vand, og kog den 'al dente' i ca. 10 min. Hæld vandet fra pastaen, men gem en smule af kogevandet.

  1. Tilsæt lidt kogevand fra pastaen til kødsaucen, og lad det simre, til saucen har en god og saftig konsistens. Smag til med salt og peber.

Salat
  1. Bryd salaten i grove stykker, og kom den i en salatskål. Vend salaten med 2-3 tsk. olie og 1-2 spsk. eddike, og krydr med salt og peber.

Servering

Anret pastaen i dybe tallerkener, og top med kødsauce. Nyd salaten ved siden af.

Idékassen
-