Makrelmad med spicy tomatsalat og rucola
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
½-1 chili (hakket fint)
-
1 røget makrel
-
2 skiver rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
2. Vend tomat- og peberfrugttern sammen med hakket chili, og smag til med salt og peber.
3. Klargør makrellen (se evt. køkkennote på dag 1).
Servering
Anret makrellen på rugbrødet, og top med spicy tomatsalat og rucola.
Mellemmåltider
I dag får du æg, gulerødder, frugt og mandler til mellemmåltid.
2 kogte æg
½ pose gulerødder
2 appelsiner
2 poser mandler
